Accéder au contenu principal

Articles

A la Une

Tarte Rustique aux Abricots, Pistaches et Miel

Comme chaque été, quelles que soient les températures et quoi qu'il arrive, la galette ou tarte rustique aux fruits du soleil est un incontournable et même indispensable dessert/goûter/gourmandise de ma cuisine. J'en prépare depuis que je les ai découvertes il y a plus de 10 ans et je ne m'en lasse jamais, particulièrement lorsque la saison offre une telle variété de fruits.
C'est curieux d'ailleurs, autant je n'ai jamais pensé ni eu envie de mettre des pêches, cerises, nectarines, myrtilles etc.. dans mes tartes classiques, autant je les adore dans mes tartes rustiques. Je ne sais pas si c'est leur côté un peu "brouillon", mais je me sens toujours plus créative quand je prépare ces galettes, que ce soit pour la pâte ou pour la garniture. J'adore associer par exemple fruits à noyaux et fruits rouges ou baies et j'essaie pas mal de combinaisons mais bizarrement, les abricots n'en ont jamais fait partie. Il était vraiment temps que ça c…

Derniers articles

Smoothie Réveil Matin Tonique au Café

Crumble Croquant Rhubarbe-Fraise, Granola & Pistaches

Esquimaux Lassi de Mangue (sans lactose)

Petites Galettes Rhubarbe, Miel & Pistaches

Scones à l'Irlandaise (Liqueur Whisky "Crème") Café & Chunks de Chocolat