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Meringues 'SucréSalé' aux Cacahuètes

Helloooo!! Dans mon dernier article, je vous avais promis un dossier complet petit-déjeuner/brunch autour du café, commencé avec un porridge crémeux noisette/moka (maintenant que j'y pense, la série avait déjà été amorcée avec mon smoothie tonique au café, la première recette avec la découverte des cafés Jones Brothers). Néanmoins, faute de temps juste à la veille de la fête juive de Pessah impliquant de longs préparatifs pour éliminer toute trace de "levain" et céréales de la maison, je préfère faire un petit intermède dans le dossier et vous proposer une recette plus en adéquation, sans farine ni céréales ni levure. Avec juste 2 ingrédients basiques: des œufs et du sucre. Hyper Pessah-friendly en somme.. les meringues, c'est un classique mais comme on ne se refait pas, c'est une version gourmande et super originale que je vous propose aujourd'hui!
Vous le savez déjà, je ne raffole pas vraiment des meringues, pas plus d'ailleurs que de macarons ou tout …

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