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Focaccia Sans Pétrissage: Une Base & Mille Variations

Des focaccie individuelles fines mais moelleuses et tendres avec des bords fermes et des garnitures aux goûts de tous Quand il y a quelques jours sur la page FB du blog je vous ai demandé ce que vous aimeriez comme prochaine publication avant mon départ en vacances, j'avais derrière la tête l’idée de proposer une des recettes dont vous voyez passer les photos sur Instagram et qui sont dans mes brouillons depuis un bail!
Je ne m'attendais pas vraiment à un tel déferlement de suggestions et encore moins à ce que je me lance dans une nouvelle préparation alors que j’étais en train de vider les placards. Et pourtant, je n'ai pas eu un seul instant d’hésitation lorsque par 2 ou 3 fois le mot focaccia est revenu.
Vous ne vous en souvenez probablement plus parce que le blog a un peu dévié de son orientation initiale mais tout ce qui touche au pain et sa fabrication est une véritable passion pour moi et la focaccia est un de mes pains plats préférés. Au point qu'une des premiè…

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