Accéder au contenu principal

Articles

A la Une

Mouna, Brioche Agrumes & Huile d'Olive

Des petites brioches extra moelleuses, parfumées, douces dans une version réinventée encore plus gourmande avec un coeur chocolat fondant Dès dimanche soir et toute la journée de lundi prochain aura lieu le moment le plus solennel et le plus saint de l'année juive: Yom Kippour consacré pour l'essentiel aux prières et aux supplications afin d'obtenir le pardon de ses fautes.  Plusieurs interdits sont associés à ce jour dont celui de jeuner pendant pratiquement 26 heures. Evidemment, la tradition veut que ce jeûne soit encadré de 2 repas exceptionnels et dignes de fête et chacun prépare des plats et desserts qui varient selon ses origines et sa culture.
En tant que juive originaire de Tunisie, j'ai toujours eu pour habitude de casser le jeûne à la fin de Kippour avec du café chaud, de la citronnade fraiche, de la confiture de coings et du boulou (gâteau pain de forme allongée enrichi de raisins secs, d'amandes et/ou de chocolat) et j'avoue que je ne m'étais jam…

Derniers articles

Roulés Briochés Myrtille Citron

Cookies "OUF" à L'Huile d'Olive et Chocolat Noir

Pretzel Sandwich Buns façon Mauricettes

Muffins Double Chocolat Ultra-Moelleux Sans Beurre ni Lait

Pão de D.eus, Pains Briochés du Soleil