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Toscabullar - Torsades Briochées Caramel & Fruits Secs

Mea culpa! Avant toute chose, permettez-moi de présenter mes excuses à tous les lecteurs de la page FB du blog que j'ai sans le vouloir "teasé" avec la photo de ces buns caramel et dont j'avais promis la recette pour hier.. oups! J'ai passé mon week-end à prononcer le mot "impondérable" je ne sais combien de fois pour justifier mes retards de planning. Finalement, je pense que le mot "procrastination" aurait mieux convenu... bref! Avec un peu de retard, je vous présente ma dernière gourmandise suédoise, des petits pains briochés roulés fourrés d'une crème au sucre muscovado et parsemée d'un caramel aux fruits secs: les toscabullar.
D'habitude, dès que je publie une recette issue du répertoire de la pâtisserie scandinave, je commence toujours par clamer tout l'amour que je porte à cette dernière et à m'extasier devant la profusion et surtout la variété de viennoiseries que l'on trouve dans cette partie du monde. J'e…

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