Daring Bakers - Eclairs Hermé version CaraChoc


Je sais, je suis en retard!!

I know, I'm late!


Mais en attendant la recette complète et détaillée et pour respecter la règle des Daring Bakers, voici un petit avant-goût de mes éclairs caramel-chocolat dont la recette ne tardera pas!
Juste pour dire:
- pâte à choux P. Hermé recouverte d'un craquelin
- caramel feuilletine
- crème au caramel
- glaçage chocolat, noisettes et pralines concassées

A très vite!



Meanwhile and before I come back with the detailed recipe and story, to respect the DBer's posting date's rule, here's a sneak preview of my caramel and chocolate eclairs!
FYI:
- P. Hermé's choux pastry with craquelin
- caramel feuilletine
- caramel pastry cream
- chocolate glaze w/ crushed hazelnuts and praline

Check out later!

Commentaires

  1. C'est une bonne idée la praline aux noisettes (il m'en reste de l'autre challenge).
    Ils sont appétissant:)et originaux (mmm crème au caramel).

    RépondreSupprimer
  2. Bel, très bel éclair et en plus blog beaucoup plus reposant à lire.

    RépondreSupprimer
  3. J'ai hâte d'avoir les détails !

    RépondreSupprimer
  4. De très beaux éclairs! Mmmhhh, au caramel, je ne peux résister à cette saveur exquise!

    Bises,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  5. exquisitos con praline...es maravilloso y tus fotos una obra de arte que ni pierre ni nadie...besos

    RépondreSupprimer
  6. Beautiful as always Sandra!

    RépondreSupprimer
  7. They look great! I love the caramel!

    RépondreSupprimer
  8. beau résultat,magnifiques tes photos ,un plaisir de passer a ton blog!!!

    RépondreSupprimer
  9. moi j'ai foiré grave, je crois que je retente demain, si j'ai le temps.
    Sont beaux tes éclairs, évidemment ! et puis ce choix de garniture ... aïe aïe aïe !

    RépondreSupprimer
  10. Your eclairs look fantastic and absolutely yummy!

    RépondreSupprimer
  11. j'ai hate de voir la recette car ces éclairs ont l'air vraiment bons!
    merci sandra pour ces merveilles!

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Merci d'avoir envie de laisser une trace de votre passage: votre commentaire est aussi précieux que le temps qu'il vous a fallu pour l'écrire