Du sel dans le KKVKVK #5!!

Et bien, si je m'attendais à une telle vague de sympathie et d'élan du coeur pour un tout petit pain timide comme le Bretzel!!
A l'unanimité, la vedette de la 5ème édition du KiKiVeutKiVientKuisiner sera donc cette délicieuse spécialité alsacienne ou allemande devenue un des en-cas préférés des Américains, en particulier à Philadelphie où s'installèrent les émigrants allemands.

Je rappelle ici le principe du jeu initié par la mutine Manue: mettre en ligne une recette de petit gâteau (ou 2 recettes au choix) qui devra être réalisée par tous ceux qui ont envie d'essayer, de se lancer, de tester.. bref, de s'amuser. Les photos des réalisations sont ensuite publiées par chaque participant soit sur son propre site ou son blog si on en possède un ou doivent être envoyées à l'organisateur du KKVKVK, à savoir le gagnant de l'édition précédente.
Historiquement lancée par Manue, la chaîne est passée par:

• les triangles à l'orange de Minouchka
• les macarons de Doriann
• les profiteroles de Marie-Laure
• les biscuits cuiller de ..moi!!

Ayant le plaisir et l'honneur d'organiser à mon tour un KKVKVK, je vous propose ici une recette de Bretzels concoctée à partir de plusieurs recettes glanées çà et là, en essayant de rester la plus fidèle au concept original (hé oui, je ne suis ni alsacienne, ni allemande donc je ne peux divulguer aucune recette de famille, désolée!!). Pour le KKVKVK, je me suis mise dans les conditions de base: pétrissage à la main pour celles et ceux qui n'ont ni robot ni machine à pain, levure sèche peut-être plus facile à se procurer que la fraîche, farines classiques, et pour moi aussi, une première puisque je n'en avais jamais fait avant! Bien entendu, il va de soi que chacun peut faire à sa guise, pétrir en robot et tout et tout.. et tout le monde est le bienvenu, plus on est de fous...!!
Une dernière chose: comme vous le savez, j'introduis toujours mes billets par des détails sur l'origine de la recette, j'adore fouiner sur le net et associer un plat avec une histoire. Cette fois, pour "pimenter" un peu le concept, je vous propose aussi de rajouter à votre photo un détail historique ou autre sur l'origine du bretzel (pretzel)..
A vous de jouer!!

Date limite de remise des copies: Dimanche 05 Février 0H00, si ça vous convient!!

Source photo: Wikipedia; agilitynut